2017年07月03日
こんにちは！
テイオー産業リブランです。
リブランではこの度海外製のオーブンが導入されました
今回はそのオーブンを使用し、リブランスタッフで
スコーンと照り焼きチキンを作ってみました。
ミーレのトレーは汚れが付きにくい加工がしてあるので、
チキンはお醤油、お酒、お砂糖を混ぜたものに
漬け込み、30分程漬け込みました。
チキンはAEGのオーブンとガゲナウのスチームオーブンで
焼いてみました。
スコーンはミーレのオーブンで焼いてみました。
スコーンはスコーンミックスで規定通りに生地を作って
丸めました。
ミーレのトレーは汚れが付きにくい加工がしてあるので、
クッキングシートを引かなくても写真のように直置きができるのが
魅力です
それを200度に余熱したオーブンへ投入！
海外製のオーブンは写真のように使いやすい高さにぴったりと
設置できるのも魅力です。
庫内も76Lとめちゃくちゃ広く、200Vなので余熱時間はとっても短く、200度でも
急速加熱にすれば約6分で余熱が完了してくれます。
庫内が大きいので開け閉めしても温度が冷めにくいのも
嬉しいですね
見ていると・・・
美味しそうなにおいを立てながらどんどん膨らんでいきます。
オーブンってこうして出来上がっていく過程を見られるのも
楽しいですね
美味しそうに焼きあがりました！
出来上がりのスコーンって初めて食べたのですが、
外側がサックサクでめちゃくちゃおいしかったです
チキンは180度で20分。ガゲナウのスチームオーブンは湿度30％にしてみました。
湿度30％は、素材から出る水分を利用して焼いてくれるモードになります。
こんな感じで焼きあがりました！
AEGのオーブンと、ガゲナウのスチームオーブンでは出来上がりの
見た目は同じ感じでしたが、食べると味や食感が全く違ってびっくり！
AEGは皮がパリパリで、ガゲナウはふっくら柔らかな出来上がりでした。
リブランではミーレ、ガゲナウ、AEGのオーブンを展示・販売しております。
実際に使えるようになっておりますので、
国内のオーブンとどう違うの？
それぞれの特徴は？
などなど、実機をご確認いただきながらお気軽にご相談ください。
ちなみに弊社はミーレとガゲナウのアフターサービス店。
ご購入後も安心してお使いいただけます
海外製オーブンのより詳しい情報はこちらからご覧いただけます。
